The Wine Is On the Table

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Natal chegando, e começa a correria e a preocupação de sempre: o que devo comprar de presente para meu chefe, para meu pai, para minha prima…e vai por aí.

A idéia desse post é otimizar seu tempo na hora de pensar o que fazer primeiro! Seu pai quer aprender um pouco mais sobre vinhos? Que tal presenteá-lo com um kit de aromas do vinho – Coleção Tintos Jovens Amadeirados vendido na Wine? A memória olfativa é um dos primeiros passos para que qualquer um possa ser iniciado neste universo. Este kit é composto por 6 Aromas: Tutti Frutti, Violeta, Baunilha, Caramelo, Menta, Framboesa. Além deste, exiastem ainda outros kits, de até 48 aromas para o aprendizado. Um presente no mínimo, bem diferente.

Se você aprecia vinhos portugueses, certamente já experimentou o alentejano Cartuxa.

Este vinho traz uma cor rubi intensa, e remete a aromas de especiaria e compotas. Na boca é potente com muita personalidade

Um kit com 4 garrafas desse vinho por R$ 345,00 na mesma loja. Caso queira uma opção um pouco mais em conta, Você pode optar por um kit de 6 garrafas do Malbec Argentino Encuentro, por R$ 200, 00.

Em meio a tantas opções, você já pode pensar como será presentear nesse Natal, sem deixar para a última hora, certo?

Saúde!

Muita gente torce o nariz quando se fala em vinhos portugueses, e principalmente se não tem um rótulo DOC ( Denominação de Origem Controlada), mas tive uma surpresa quando ganhei recentemente do Club Des Sommeliers um alentejano.Esse tinto português, é leve, remete a frutas frescas maduras, e além de boa persistência é um vinho de bom custo benefício: em torno de R$ 17,00.

Alentejano Club Des Sommeliers

Antes de apreciá-lo vale a pena um tempo no decanter, para “soltar” um pouco do álcool e apurar melhor seus aromas.

Com certeza uma boa pedida!

Saúde!

Nestas andanças pelos cantos de São Paulo, tivemos a oportunidade de apreciar um vinho Douro D.O.C. Vinzelo 2005 Tinto.

Vinho tinto português produzido na Região do Douro, pela Quinta de Ventozelo, local com temperaturas bem definidas: invernos muito frios e verões muito quentes. Elaborado a partir das variedades touriga nacional, touriga franca, tinta roriz e tinta barroca. Acompanha refeições leves e massas e seu custo fica na casa dos R$ 16,00.

Neste inverno, vinhos são sempre bem-vindos….experimente este. Vale a pena!

Alguns clássicos portugueses tem a em suas raízes da obra vinícola daquele país com os tradicionais Vinhos do Porto, e alguns vinhos da região do Douro.

Claro que paladares conhecedores dos tintos mais conhecidos pelo mundo já aprenderam a apreciar os vinhos elaborados com a uva Touriga Nacional, que faz a base hoje de boa parte da composição dos vinhos portugueses e se espalham por outras regiões do país.

A produção dos vinhos portugueses explora diferentes variedades de uvas – as castas – para a produção de seus vinhos em busca das melhores qualidades de cada uma, e assim acabam por desenvolver vinhos varietais ou monovarietais.

Para os inciantes na arte do vinho, os varietais ou monovarietais são aqueles que utilizam em sua composição predominantemente uma única espécie de uva ou ainda a exploração de uma única delas.

Recentemente conhecemos os vinhos da vinícola portuguesa Nelas Quinta das Estrémuas. Encorpados, bom toque de madeira e com sabor marcante merecem destaque, muito embora não figurem entre os renomados da Wine Espectator.

Três vinhos compõem fazem parte desta linha:

• Dão Touriga Nacional – Quinta das Estrémuas Touriga Nacional 2003
  Castas: 100% Touriga Nacional – Estágio: 11 meses carvalho Francês – 13,5% Vol.
• Dão Touriga Nacional Reserva 2004 Quinta das Estrémuas Touriga Nacional 2004
  Castas: 100% Touriga Nacional – Estágio: 11 meses carvalho Francês – 15% Vol.
• Dão – Castas: Toruriga Nacional e outras.

Infelizmente o site da vinícola está fora do ar. Mas segundo seus produtores em breve volta com novas informações. Aguardemos sua chegada por aqui….