The Wine Is On the Table

Posts Tagged ‘termos empregados nos vinhos’

Quando conhecemos alguém que já se aprofundou no mundo dos vinhos, parece-nos estranho alguns termos utilizados.

Um vinho amadeirado, ou encorpado, ou frutado pode, a princípio, não significar absolutamente nada para quem não tem idéia do que estes termos querem dizer.

Vamos explorar alguns deles:

Amadeirado – vinho que passou por barris ou tonéis de carvalho e que impregnaram-no de um sabor de madeira.

Corpo ou encorpado – Significa a consistência que um vinho dá ao seu paladar, quanto ao volume e o aroma que passa por sua boca.

Buquê – Durante o repouso prolongado de um vinho em uma garrafa, os aromas que se formam normalmente em vinhos mais velhos.

Maduro – É aquele vinho que desenvolveu durante seu período de repouso, aromas diferentes de sua juventude.

Nobre – Um vinho de boa produção e natural.

Oxidado – Aquele que por contato com o ar, acabou por praticamente se estragar e perder suas características. Não deve ser confundido com vinhos envelhecidos.

Floral- Os vinhos com características florais são aqueles  que lembram flores, muito comuns em videiras brancas como Torrontés e alguns vinhos brancos muito jovens.

Frutado –  Os vinhos frutados são normalmente aqueles que lembram toques de frutas. São característicos de vinhos jovens 

Suave – É aquele vinho que por suas características pode ser considerado agradável, muito embora seja fraco.

Licoroso – Vinho com altíssima dose de açúcar.

A idéia é familiarizar o leitor e apreciador dos vinhos com os termos utilizados pelos sommeliers, e que sem dúvida nos enchem de cultura….

Saúde!