The Wine Is On the Table » Pinot Noir http://www.thewineisonthetable.com Sirva-se com o melhor do mundo dos vinhos! Sat, 31 Dec 2011 02:25:21 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3 Casa Valduga no Empório Sta. Joana – I – Espumante 130 http://www.thewineisonthetable.com/2009/08/casa-valduga-no-emporio-sta-joana-i/ http://www.thewineisonthetable.com/2009/08/casa-valduga-no-emporio-sta-joana-i/#comments Mon, 10 Aug 2009 21:52:28 +0000 Claudir Segura http://www.thewineisonthetable.com/?p=371 Na última quinta feira, estivemos na degustação dos vinhos da Casa Valduga, que aconteceu no Empório Santa Joana, e com certeza dá para entender porque nossos vinhos estão fazendo bonito lá fora.

Cada um dos vinhos servidos foi harmonizado com uma comida diferente para acompanhamento, e de um início com espumante até o final com um vinho fortificado.

Começando por ordem de degustação, e assim falaremos sobre os demais

Espumante_Brut_30

Produto: Espumante 130 em comemoração ao aniversário da Casa Valduga

Safra: Elaborado com a união de safras excepcionais

Variedade: Chardonnay e Pinot Noir

Visão: cor dourada e fascinante perlage.

Olfato: bouquet elegante e inesquecível de especiarias com agradável frutado, lembrando amêndoas e frutas tropicais.

Paladar: Acidez equilibrada, de amplo e pleno sabor, harmônico.

Origem: Vale dos Vinhedos – Bento Gonçalves / RS – Brasil

Processo: champenoise: elaboração do vinho base, engarrafamento e refermentação do vinho em garrafas de espumante, temperatura controlada na cave em 12ºC, maturação por 30 meses

Consumo: 4 – 6 ºC.

Prêmios: Medalha de ouro – III Concurso Internacional de Vinhos do Brasil 2006

Harmonização: avelãs, camarão, truta, mariscos, canapés finos, massas, carnes brancas em geral.

Produto: Espumante 130
Safra: Elaborado com a união de safras excepcionais
Variedade: Chardonnay e Pinot Noir
Visão: cor dourada e fascinante perlage.
Olfato: bouquet elegante e inesquecível de especiarias com agradável frutado, lembrando amêndoas e frutas tropicais.
Paladar: Acidez equilibrada, de amplo e pleno sabor, harmônico.
Origem: Vale dos Vinhedos – Bento Gonçalves / RS – Brasil
Processo: champenoise: elaboração do vinho base, engarrafamento e refermentação do vinho em garrafas de espumante, temperatura controlada na cave em 12ºC, maturação por 30 meses
Consumo: 4 – 6 ºC.
Prêmios: Medalha de ouro – III Concurso Internacional de Vinhos do Brasil 2006
Harmonização: avelãs, camarão, truta, mariscos, canapés finos, massas, carnes brancas em geral.
]]> http://www.thewineisonthetable.com/2009/08/casa-valduga-no-emporio-sta-joana-i/feed/ 0 Feliz Natal, claro sempre ao lado de um bom vinho! http://www.thewineisonthetable.com/2008/12/feliz-natal-claro-sempre-ao-lado-de-um-bom-vinho/ http://www.thewineisonthetable.com/2008/12/feliz-natal-claro-sempre-ao-lado-de-um-bom-vinho/#comments Wed, 24 Dec 2008 02:07:06 +0000 Claudir Segura http://www.thewineisonthetable.com/?p=163 bottleComemoramos nosso primeiro ano em funcionamento trazendo novidades, pesquisando e buscando sempre o que mais nos encanta no mundo dos vinhos.
Que neste natal, cada garrafa de vinho aberto seja a comemoração de mais uma alegria entre tantas outras que esperamos que Papai Noel traga a todos.
E que 2009 seja um ano perfeito como num terroir fertil produzindo excelentes exemplares de alegrias únicas.

]]> http://www.thewineisonthetable.com/2008/12/feliz-natal-claro-sempre-ao-lado-de-um-bom-vinho/feed/ 0