Claudir Segura | December 31, 2009
Ao final deste ano, posso dizer que encerro com chave de ouro após apreciar um vinho australiano com um amigo no North Grill em São Paulo. O surpreendente: Hardy’s Stamp of Australia – Vintage.
Sob o comando de Peter Dawson, a Casa Hardy’s vem desenvolvendo com maestria a uva Shiraz, e que no exemplar Vintage, o [...]
Claudir Segura | May 30, 2009
Em minhas tradicionais buscas, encontrei duas curiosidades: uma da África do Sul e outra do Chile que tem seus nomes ligados a indústria de tecnologia.
Photoshop? Ilustrator ? Dreamweaver ? Flash ? Banco de dados ? Não. Vinhos.
Um deles é o Carmenere de 2007 da Fina Emiliana de nome ADOBE, e outro sul africano – nasversões [...]
Claudir Segura | May 27, 2009
Sempre fui um apreciador de vinhos da américa do sul, bem estruturados e procuro avaliar cada taça sem preconceitos quanto a origem de cada vinho, pois cada um deles possui uma história.
A safra de 2007 do Cabernet Sauvignon que provei, traz um bom exemplar que com certeza recomendo. Pimenta-do-reino, framboesa e taninos jovens, são os [...]
Claudir Segura | May 13, 2009
É desnecesário dizer o que a ExpoVinis representa hoje para o mercado brasileiro. Com toda a crise que assola a humanidade segundo os especialistas, não faltaram na feira vinhos das mais diferentes origens, inclusive de produtores muito pequenos, com produção próximas a 500 unidades que podem eventualmente despachar a cada cliente de maneira individual.
Ano da [...]
Claudir Segura | March 10, 2009
Você, apreciador de vinhos, já se perguntou quantas variedades de vinhos já passaram por seu paladar?
Certamente se avaliarmos terroirs, regiões, condições climáticas, veremos que essa infinidade de combinações permitiu ao homem apurar cada uma das uvas, mesmo nas condições mais adversas.
Dentre as principais cepas tintas, sem dúvida a uva Cabernet Sauvignon é aquela que mais [...]
Claudir Segura | February 19, 2009
A associação brasileira dos sommeliers em evento no próximo dia 9 recebem a nova importação da Costazzurra: os vinhos San Jose de Apalta.
Apalta faz parte do Vale do Colchagua, sub-região do Vale de Rapel, a cerca de 160km a sudoeste de Santiago. Esta região do Chile é propícia ao cultivo de quaisquer tipos de uvas, [...]
Claudir Segura | February 16, 2009
Neste final de semana tive a oportunidade de experimentar dois exemplares que o Wal-Mart e o Sam´s Club trouxeram ao Brasil. Obviamente não falo aqui de um Malbec e de um Cabernet Sauvignon nas cifras de 40/60/100 reais, mas de algo em torno de 15 reais que serve razoavelmente a sua mesa com boa qualidade [...]
Claudir Segura | December 24, 2008
Comemoramos nosso primeiro ano em funcionamento trazendo novidades, pesquisando e buscando sempre o que mais nos encanta no mundo dos vinhos.
Que neste natal, cada garrafa de vinho aberto seja a comemoração de mais uma alegria entre tantas outras que esperamos que Papai Noel traga a todos.
E que 2009 seja um ano perfeito como num terroir [...]
Jose Eduardo | December 3, 2008
A Santa Helena é controlada pela gigante San Pedro, mas tem autônoma técnica. Seus vinhoa costumam ser altamente confiáveis como este reservado. O tinto mais simples da empresa, feito com uvas do Valle Central. Quase todos os vinhos baratos chilenos tem a denominação de Valle Central. Aroma agradável, não dos mais intensos, com um ligeiro [...]
Milton Ruiz | December 2, 2008
Comumente todos os aficcionados quando escrevem sobre vinho utilizam os aspectos usuais de categorização dos vinhos, como safra, procedência regional, e após, descrevem os dados sensoriais observados como o visual, olfato e os derivados do sabor imediato, ou que permanecem da degustação ou ficam em sua memória. O vinho Caballo Loco, da vinícola Valdivieso do Chile, vinicola popular, [...]
