Claudir Segura | February 19, 2010
Bons achados, boas surpresas para os amantes do Carmenère. O De Martino Alto de Piedra 2006 é um bom motivo para degustá-lo, além de bom custo-benefício e 100% de uvas Carmenére. Do Valle do Maipo, este vinho é uma excelente pedida para acompanhar carnes e pratos temperados, além de cordeiro e carnes de sabores intensos. [...]
Claudir Segura | December 31, 2009
Ao final deste ano, posso dizer que encerro com chave de ouro após apreciar um vinho australiano com um amigo no North Grill em São Paulo. O surpreendente: Hardy’s Stamp of Australia – Vintage. Sob o comando de Peter Dawson, a Casa Hardy’s vem desenvolvendo com maestria a uva Shiraz, e que no exemplar Vintage, [...]
Claudir Segura | December 15, 2009
Quando chega a época do Natal, principalmente aqui no Brasil, encontramos um clima quente, e que rejeitariam vinhos tintos, e principalmente os mais encorpados. Neste final de semana foi a vez de degustar dois exemplares com características de origem distintas: de um lado, um Artero Tempranillo de 2007 da Região espanhola de Castilla La Mancha, [...]
Claudir Segura | November 30, 2009
A Casa Valduga trouxe este ano o Mundvs, Malbec argentino, de excelente equilíbrio e estrutura para quem gosta de vinhos encorpados. Como sempre fui adepto a vinhos encorpados, não pude deixar de comparecer ao Empório Santa Joana para a degustação da linha de vinhos que a empresa trouxe para o Brasil. No DNA do Mundvs [...]
Claudir Segura | November 27, 2009
Vinho da Comunidade de Luján de Cuyo, próximo a Mendoza, é elaborado com 100% de uvas Malbec, moderno e encorpado, com aromas clássicos de ameixa e cereja madura, e taninos muito suaves. O La Linda Malbec tem cor vermelho-rubi intenso. Aromas das cerejas e especiarias. Leva para o paladar taninos equilibrados, resultado do envelhecimento entre [...]
Claudir Segura | November 25, 2009
Neste final de semana, degustamos mais um vinho chileno de muito respeito: Espiritu de Chile. De grande complexidade e bastante frutado, tem suaves aromas que remetem a baunilha, chocolate, cerejas e canela. De safra 2006, tem teor alcoólico na casa de 14,5º, para ser apreciado por volta de 16º, este Gran Reserva cumpre bem o [...]
Claudir Segura | November 3, 2009
Mais do que simplesmente apreciar um bom vinho francês, estar com amigos complementa a harmonia. Foi assim que com amigos degustamos o Jean Pierre Moueix de safra 2005. Para quem está começando a se aventurar pelos aromas e paladares do vinho, o Bordeaux dessa safra é um vinho bem estruturado, de médio corpo com tonalidades [...]
Claudir Segura | August 10, 2009
Na última quinta feira, estivemos na degustação dos vinhos da Casa Valduga, que aconteceu no Empório Santa Joana, e com certeza dá para entender porque nossos vinhos estão fazendo bonito lá fora. Cada um dos vinhos servidos foi harmonizado com uma comida diferente para acompanhamento, e de um início com espumante até o final com [...]
Claudir Segura | August 7, 2009
Domingo, com os pais. Esta é uma das datas onde o vinho é sempre bem vindo. Me recordo dos finais de semana com meus avôs. De um lado meu avô Romeu, de origem italiana da Calabria, onde as conversas em forma de gritaria, e as garrafas de vinho ao seu lado, faziam com que a [...]
Claudir Segura | August 6, 2009
Continuando com nossas dicas para presentes do dia dos pais, lá vamos nós para mais algumas sugestões para você. Vamos começar por saca rolhas para variar um pouco. Neste post recomendo o modelo de saca rolhas do tipo alavanca. O mais interessante foi a busca para encontrá-lo. A diferença de preços é gritante de um [...]
