Claudir Segura | August 5, 2009
Dia dos Pais chegando e você ainda se perguntando, qual vinho poderia dar de presente ao seu pai, ou ao seu sogro mais exigente. Realmente, se você quiser perder o rumo é tentar escolher um ou uma caixa de vinhos de boa qualidade.
Resolvi então fazer três posts: o primeiro darei algumas dicas de alguns exemplares [...]
Claudir Segura | May 30, 2009
Em minhas tradicionais buscas, encontrei duas curiosidades: uma da África do Sul e outra do Chile que tem seus nomes ligados a indústria de tecnologia.
Photoshop? Ilustrator ? Dreamweaver ? Flash ? Banco de dados ? Não. Vinhos.
Um deles é o Carmenere de 2007 da Fina Emiliana de nome ADOBE, e outro sul africano – nasversões [...]
Claudir Segura | May 26, 2009
Na última semana resolvi me aventurar pelo mundo dos vinhos sul-africanos e tive uma grata surpresa. A Two Oceans trouxe um Pinotage, que certamente vai mudar seu conceito.
Como costumo sempre passear pelos supermercados da vida garimpando alguns exemplares para o dia-a-dia, me deparei com esse Pinotage de 2008, e, para o meu paladar certamente caiu [...]
Claudir Segura | March 14, 2009
Sempre fui um aficcionado por tecnologia, e o que ela proporciona em nossas vidas. Nesse emarannhado de informações o usuário não é mais passivo ao que escuta. O usuário quer experiências e interatividade.
Muito além de um telefone celular, ou smartphone, ou mesmo um computador de última geração, o que tem pipocado na rede nos últimos [...]
Claudir Segura | December 24, 2008
Comemoramos nosso primeiro ano em funcionamento trazendo novidades, pesquisando e buscando sempre o que mais nos encanta no mundo dos vinhos.
Que neste natal, cada garrafa de vinho aberto seja a comemoração de mais uma alegria entre tantas outras que esperamos que Papai Noel traga a todos.
E que 2009 seja um ano perfeito como num terroir [...]
Jose Eduardo | November 28, 2008
Para podermos melhor entender a característica do vinho temos que conhecer suas propriedades que nos levou a escolhê-lo.
Segundo a cor e a personalidade gustativa, podem ser classificados em 14 grandes famílias. Para cada uma delas são especificadas as principais cepas onde elas ocorrem com qualidade e o princípio de combinação culinária. Uma mesma cepa pode [...]
Claudir Segura | July 25, 2008
Quem nunca ouviu falar em Cabernet Sauvignon, certamente nunca experimentou um vinho. Obviamente a mais badalada das uvas, tem entre os vinhos tintos o maior consumo, e exemplares que podem chegar a cifras bem altas.
Originária da região de Bordeaux, na França, essa foi uma variedade que se adaptou bem aos mais diferentes climas e geografias, [...]
Claudir Segura | July 25, 2008
Pode soar estranho, mas dado o grande número de uvas e suas combinações, mesmo os apreciadores mais experientes se perdem em meio às combinações entre uvas para a fabricação de vinhos.
Cada uva tem uma característica, região de origem, uma a tecnologia agrícola. Você certamente beberá um vinho Carmènere chileno, sem imaginar que esta uva é [...]
