The Wine Is On the Table

Archive for dezembro, 2010

Este é o ano do bicentenário da independencia chilena e a Casa Marin é a viña do ano no Chile.

Maria Luz Marin ao receber o prêmio de melhor viña do ano

Vide textos anteriores para saber mais sobre os produtos e sobre a Casa Marin do vale SanAntonio do Chile.

Vale a pena.

Milton Artur Ruiz

Então, recebi as informações gerais que já constam em outro textos além da explicação do solo, da baixa produtividade de seus vinhedos devido ao clima e aos pássaros que habitam a região pois segundo o Osvaldo êles são sócios da Viña. Gentil, fez-nos degustar os seus vinhos brancos, e nos mostrou todo o processo e o principal motivo do sucesso da viña, a simplicidade e o forte laço com a população local e o compromisso com a qualidade.  

Na seqüencia a documentação desta visita que espero que se repita, agora, em  época de colheita

Logo na casa principal da Viña Casa Marin

Vista da Casa principal dos vinhedos no inverno

Vista dos vinhedos

Osvaldo Marin S. durante á visita

Instalações da Viña Casa Marin

Visita as instalações da Casa Marin

 Espero voltar.

Milton Artur Ruiz

Bodega Viña Casa Marin

Año de Construcción : 2003/2004 

Localização
Camino Lo Abarca sin número, a 4 kms del oceano Pacifico, en el Valle de San Antonio

Capacidade Total: 200 ton.

Capacidad de Vinificación : 150.000 Litros  

Variedades:
Riesling, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris,
Gewürztraminer, Syrah y Pinot Noir.

Equipamentos :
- Cubas de aço inoxidávele y barricas de carvalho francesas
- Prensa pneumática
- Desengasgadora
- Mesa vibradora de selección
- Cinta transportadora
- Sistema automático de control de temperatura

Alguns dos Vinhos Premiados

 O vale de San Antonio no Chile tem uma vinicola de qualidade especial. Situada a 4 quilometros do Oceano Pacífico suas encostas recebem as brisas frescas do oceano o que lhe confere um “terroir” especial para o plantio de cepas brancas. Isto lhe propiciou a oportunidade de produzir um Sauvignon Blanc especial em várias de suas safras que lhe renderam prêmios e admiração no exterior. Este vinho foi o precursor do sucesso que a vinicola ostenta no Reino Unido e abriu perspectiva de consumo e de vendas para vinhos de outras vinicolas do Chile naqueles países. Baseado principalmente em sua qualidade, a Casa Marin quebrou o circulo de manutenção dos vinhos chilenos a preços baixos impostos pelos importadores europeus. Agora o incrível apesar de tudo produzem  também excepcionais , Pinot Noir e Syrah. Quem já experimentou pode atestar a veracidade desta informação.

No Brasil os seus vinhos podem ser encontrados na Vinea da cidade de S. Paulo,SP. Mas não é tão fácil encontrá-los.

Milton Artur Ruiz

 A informação e a  literatura sobre vinhos encontra-se em franca expansão. Isto é facilmente constatado pela disponibilidade de livros, revistas , cursos e uma ativa e agressiva informação pela internet sobre vinhos. As vendas antes restrita a pequenos nichos ou em lojas especializadas,não chegam mais só a alguns supermecados especializados como outrora, mas se disseminam a padarias, atacadões e a makros. Isto obriga a uma necessidade cada vez maior de uma rápida informação para decisões e esta pode ser obtida no livro que estampa o nome do título deste texto escrito por Oz Clarke. Conhecido crítico inglês e escritor sobre o tema disserta sobre 7500 rótulos e aborda mais de 4000 produtores. O problema é que o mesmo está editado em inglês e o mesmo se preocupa mais com o que é produzido acima da linha do equador e nós do andar de baixo só estamos considerados no mapa da vitivinicultura pelos nossos espumantes. No entanto, como já é sabido, o inglês é hoje a lingua técnica e franca mundial e deve ser nossa segunda língua caso queiramos ter acesso á informação e nos comunicarmos com o mundo.Isto pelo menos durante o tempo de vida que nos resta e aos que se dispuserem a ler este texto neste momento.

Finalizando desejo um Feliz natal e um estrondoso 2011 a todos os leitores deste blog.

Merry Christmas and a thundering New Year 2011 to you all.
Milton Artur Ruiz

Para as festas de final de ano, opções não faltam para deixar sua mesa bem servida. Uma das opções para quem gosta de um bom tempranillo é o Clos de Torribas – 2006. Um tinto leve, bem estruturado pode ser encontrado no Pão de Açúcar por R$ 19,90. Promoções como esta não podem ser perdidas.

Outra boa pedida, para quem recebe familia e amigos, são os vinhos Bag’n Box portugueses, como o alentejano alegoria.

Obviamente, é um vinho de pronto consumo, mas não decepciona, ainda mais por sua praticidade. Mas certamente vale a pena. Aguns exemplares como o Casa Valduga Alto Vale Bag in Box Suave 2006 (Brasil), e o ROSSO TOSCANO PICCANTI (PICCINI) – BAG-IN-BOX DE 3 LITROS, podem ser encontrados por R$ 118,00 como na Vinivinci.

Boas compras!

Não perca essa dica!

” Há uma teimosia essencial nas pessoas que vivem do vinho e nunca se fartam de novas opções, e que torcem  o nariz para o que a sociedade acha adequado. Vivemos da insaciabilidade desta gente”. Esta é uma das frases do capítulo 8 , a arte da descoberta do livro que tem o título original acima do wine merchant Neal I. Rosenthal. Mal traduzido, o livro pode ser encontrado  sob o título em português de Vinhos de butique. Artesanais raros e e tradicionais , edição de 2009 da Larousse.

O livro conta a história e a trajetória de um comerciante de vinhos e da sua epopéia em obter fornecedores de vinhos de qualidade com o objetivo de comercializá-los em sua loja de Nova York. Com uma linguagem rebuscada mas acolhedora o autor vai desnudando para o leitor suas descobertas, os contatos,  as pessoas e os hábitos de produtores dos melhores vinhos da França e da Itália principalmente. Lições de vida, aspectos de caráter e de lealdade dos produtores são ressaltados e fazem com que os amantes do vinho repensem e valorizem o vinho que degustam no dia a dia e procurem encontrar em cada garrafa a história que ela esconde.

Milton Artur Ruiz