The Wine Is On the Table

Archive for maio 28th, 2009

Todo e qualquer curso para atualização, reciclagem e popularização da cultura do vinho é sempre bem-vindo.

Desta vez, é a Escola São Paulo que traz o professor Manoel Beato para um curso sobre vinhos brancos nos próximos dias 15 e 16 de junho. Nesse curso, o aluno conhecerá e terá um olhar mais apurado  e sobre uvas tradicionais brancas, tal como Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling e Gewurstraminer, bem como variedades mais exóticas e regionais.

O aulno será ainda orientado sobre as diversas formas de vinificação para produzir vinhos brancos secos ou doces, como o Sauternes.

O professor Manoel Beato demonstrará que o vinho branco oferece um universo de sabores sutis, elegantes e complexos tendo formação de barman, sommelier e especialização pelo Bureau Interprofessionel du Vin de Borgogne, França.

Em sua bagagem profissional, viagens a grandes regiões vinícolas do mundo e  realização de palestras, degustações e consultoria especializada.

Desde 1992 é chef-sommelier do grupo Fasano, autor do livro Guia de Vinhos Larousse, e ainda apresentador do programa Adega Musical na radio Eldorado FM.

Serviço

Data: dias 15 e 16 de Junho
2 aulas – segunda e terça-feira
Horário: das 19h às 21h
2 aulas | 4 horas
Preço: R$ 370,00 em até 2X
Local: Escola São Paulo
Rua Augusta, 2239
Informações e Reservas: (11) 3081.0364
Vagas Limitadas
www.escolasaopaulo.org