The Wine Is On the Table

Archive for maio 26th, 2009

O restaurante La Casserole, realiza nos próximos dias 1 e 2 de junho um jantar que promete bons. Desde o bom gosto dos pratos escolhidos como pelos vinhos. No CozinhandoNaWeb você confere o cardápio.

Nós do The Wine is On The Table,  trouxemos uma rápida avaliação dos vinhos franceses que serão servidos:

Entrada: Espumante Blanc de Blanc Comte d’Ormont Brut

Este é um Brut do Vale do Loire, fresco, aromático e bastante agradável.  É um Brut na casa dos R$ 50, 00

Prato Principal: Crozes Hermitage Les Maysonniers 2005

Vinho bem estruturado, aromas de frutas secas e baunilha, num vinho estruturado, tons violetas. Passa por barris de cedro em parte de seu envelhecimento: Valor em torno de R$ 60/80 reais

Sobremesa: Banyuls 2004 Chapoutier

É um dos grandes exemplares do Rhone. Ideal para as sobremesas, já ganhou 93 pontos na avaliação de Robert Parker com a safra de 98. É um vinho que fica na casa dos R$ 70,00

Bem, acreditamos que pelos vinhos servidos, com certeza você terá um excelente jantar, e sem rodeios, terá muito o que se recordar.

Saúde!

Na última semana resolvi me aventurar pelo mundo dos vinhos sul-africanos e tive uma grata surpresa. A Two Oceans trouxe um Pinotage, que certamente vai mudar seu conceito.

Como costumo sempre passear pelos supermercados da vida garimpando alguns exemplares para o dia-a-dia, me deparei com esse Pinotage de 2008, e, para o meu paladar certamente caiu como uma luva.

Não há muito segredo quando se fala em Pinotage. Existem aqueles que amam e aqueles que querem distância dele. Com 13,5% de tor alcoólico O Two Oceans fica um pouco melhor após repousar em decanter, o que o deixa um pouco mais aveludado.

Quando na taça você verá as “lágrimas” constantes, e o aroma defumado é algo que me chamou a atenção, além dos aromas frutados que traz.

É um vinho que pode ser encontrado por volta de R$ 23,00, que recomendo.

Saúde!