dezembro 22nd, 2008 | 
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Se você é um apreciador de Prosecco, aqui vão algumas dicas para as festas de Natal e ano novo:
a primeira delas é o PROSECCO LA FORNARINA DI VALDOBBIADENE DOC. tem característica com amarelo palha brilhante com tons esverdeados. Aroma de maçã verde e flores. Este Prosecco tem sabor fresco de maçã verde. É uma boa pedida para todas as refeições e pratos à base de peixes e canapes.
Um outra boa pedida é o ESPUMANTE PROSECCO DI BACCO – ITALIA. A exemplo do La Fornarina, este também tem coloração amarelo palha, brilhante com tons levemente esverdeados. Tem aroma maçã verde e abacaxi frutado e fresco com ótima acidez, e lembra bastante o sabor do abacaxi.
Não pense contudo que apenas os italianos tem preciosades neste mundo. A Espanha possui também excelentes exemplares como o CAVA FREIXENET CORDON NEGRO BRUT, com amarelo pálido. Finas borbulas e persistentes que produzem uma elegante espuma. Aromas bastante intensos e frutados dão a esse exemplar espanhol marcante presença.
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Olá !
Gostaria de saber sua opinião sobre o Prosecco Al Casali Extra Dry Di Valdobbiadene (Itália) ? Estou pensando neste para meu casamento.
Muito obrigado,
Rafael
Olá Rafael!
Eo Prosecco Valdobbiadene é um dos melhores proseccos na sua faixa de preço. Tem grande personalidade e não chega a ser um Brut, ficando num meio termo.
É extremamente refrescante, e acredito ser uma excelente pedida para seu casamento, é uma boa pedida. Seus convidados certamente irão aprovar.
Parabéns pelo casamento e sucesso aos noivos!
Olá!
Vou me casar em Outubro e gostaría de saber se o Freixenet Cordon Negro brut é indicado para este tipo de festa, se é leve, se é doce ou muito amargo, enfim, se vou agradar a maioria dos convidados especialmente às mulheres. Eu iria comprar o Pol Clement (mas está em falta) você acha que o freixenet será uma boa pedida para substituir? ou me indicaria outro.
Muito Obrigada
Parabéns pelo Site!
Olá
Vou casar em janeiro, e se possivel gostaria da sua opinião pois meu noivo e eu não somos conhecedores de vinhos.
Estamos quase que decididos a servir o tinto Artero (Espanhol, Tempranillo), nossa maior duvida porem é qual prosecco servir (ou espumante, enfim).
Conseguimos um excelente preço (segundo minhas pesquisas) no Bedin Extra Dry, e também no Italiano Valdo Oro (não sei exatamente se é razoavel essa comparação).
Precisamos de uma decisão quase que urgente
Agradecemos a atenção
Abraço
Claudir, como especialista no gênero, por qual desses espumantes vc optaria?
* La Perla
* Al Casali
E saberia informar-me aonde encontrá-los por um bom preço?
Obrigada,
Cristina
Oi Cristina,
Você me apresentou dois excelentes exemplares: o Al Casali – da Região de Valdobiadene, é um prosecco leve, potente, mas não chega a ser um Brut, mais intenso.
O La Perla é um pouco mais intenso e com as características dos italianos: persistente, borbulhas intensas e um pouco mais marcante, e é para o meu gosto mais agradável.
Você pode encontrar ambos na Julia Vinhos no Rio, na Wine.Com. Ambos, podem ser encomendados.
Por outro lado, aconselho a você participar de algumas degustações que normalmente acontecem nas importadoras e lojas especializadas, como o Empório Santa Joana em Perdizes – São Paulo, na Vinea e na Expand.
Abraço
Olá Christie!
O Freixenet Cordon Negro Brut, como grande parte dos bruts espanhóis é pouco mais amargo, e potente que um prosecco, mas tem borbulhas finas e persistentes que produzem uma elegante espuma além de possuir aromas bastante intensos e frutados
Na mesma faixa de preço que você pode experimentar, está o 130 da Casa Valduga, excelente pedida para seu casamento também. Veja qual faixa de preço que está a seu alcance, e podemos dar algumas dicas, ok?
Abraço
Olá!
Gostaria de saber a sua opinião sobre o prosecco Salton brut e qual o prosecco mais indicado para casamento, ou seja, ele deve ser mais doce ou mais seco.
Abraço
Oi Fátima,
Para um casamento, como entrada você tem dois bons exemplares. Começando pelo s proseccos você pode escolher ainda o 130 da Casa Valduga, com preço compatível aos que você escolheu.
O Artero, é um bom tempranillo, típica uva espanhola, que tem uma boa estrutura. O que importa também é a harmonização, ou seja, o que você irá servir no jantar? A harmonia com a comida é importante. Os vinhos com uva Tempranillo são bons para acompanhar aves assadas, carne de porco assada e grelhada, legumes gratinados entre outros.
Para terminar, você pode optar por um Late Harvest, para acompanhar a sobremesa.
Um abraço ao casal, e por favor, fiquem a vontade para nos contactar!
Olá Werlen,
O Prosecco Salton Brut é um bom exemplar nacional para ser servido como entrada. Um pouco mais forte que um Prosec, você não terá grandes dificuldades para encontrá-lo, na casa dos 28/29 reais aproximadamente. Em relação ao ser mais indicado leve em consideração existem basicamente 3 tipos para poder optar: Os espumantes mais leves e frutados como Asti Spumante, Brut, Cava e Prosecco. Os espumantes Finos e intensos como Champagne, Chardonnay e Pinot Noir, e finalmente os leves e aromáticos como o Lambrusco, e o Champagne meio doce ou meio seco.
O que importa Werlen é o que você pretende servir aos convidados no jantar para harmonizar esta entrada, ok?
Abraço
Oi Claudir…
Gostaria de saber sua opinião sobre qual destes proseccos é a melhor escolha para ser o “vinhos dos noivos” (sim aquele que fica no balde ao lado do bolo)…
1) Prosecco Villa Sandi DOC
2) Prosecco di Valdobbiadene Cadoro
3) Prosecco La Gioiosa DOC
Ou se você tiver outras opções, poderia cita-las, pois estou em duvidas sobre qual prosecco adquirir para este momento tão especial. Vale lembrar que o valor fica na faixa de preço dos citados acima, podendo gastar um pouco mais…
Aguardo respostas e desde já agradeço
Obrigado.
Olá, gostaria de saber qual o freixenet mais apropriado para servir em um casamento, o Cordón Rosado Brut, Cordón Negro ou o Carta Nevada
Oi Carol,
Vamos a grande questão. Entre aqueles que você citou, todos tem frescor bastante apurados, o que certamente é uma boa pedida num tempo quente. No caso do Cordón Rosado Brut, ele é pouco mais amargo que os demais.
De qualquer forma você tem excelentes opções!
Um brinde ao seu casamento!
Todos os três são excelentes exemplares de sabores marcantes.
Vamos a cada um:
1) O Prosecco Villa Sandi DOC, é um dos melhores de sua categoria e portanto é digno de brindes
2) O Valdobbiadenne Cadoro, é bem fresco e tem acidez bem equilibrada ao paladar, além de borbulhas persitentes.
3) O La Giagioiosa DOC tem suas uvas produzidas na mesma região de Valdobiadenne, e possui um aroma que remete a toques florais.
Independente do preço, o que você deve levar em consideração também é seu paladar e o clima do grande dia. Não se esqueça que nesta ocasião, os espumantes, proseccos e champagnes tendem a maior procura.
Se tiver mais alguma dúvida, fique a vontade, ok?
Abraço e saúde!!!
Olá!
Claudir, meu casamento será em setembro de 2011.
Quero espumante a noite inteira e optei por espumante rosé.
Tenho a possibilidade de servir Freixenet Brut Rosé (no caso um cava).
É realmente um bom espumante? Como não sou especialista em vinhos e espumantes e meu paladar é menos apurado gostaria de saber para servir uma boa opção aos meus convidados.
O Chandon Brut Rosé fica 50% mais caro. Vale a diferença?
Alguma outra sugestão?
Estou comprando em free shop e o custo deles varia entre R$ 22,00 e R$ 35,00.
Quero uma opção que agrade ao paladar e aos olhos dos meus convidados (alguns conhecedores e apreciadores) mas que fique nessa margem de preço (de preferência mais barato possível).
Atenciosamente,
Bruna Tassis
Olá,
vou me casar e gostaria da sua opinião em relação ao prosseco Ducato extra dry…
Obrigado.
Ola, gostaria de saber se o proseco Amiot Guy Crèmant de Bourgogne Brut Rosé
pode ser servido para casamento? desde já agradeço
Oi Simone,
Com certeza, o Amiot Guy Crèmant de Bourgogne Brut Rosé dispensa apresentações por ser um espumante de qualidade.
Ele é elaborado a partir da uva Pinot Noir, e é um espumante bastante seco, e substituem o champagne com brilho.
Para um casamento, é uma boa pedida, apesar de seu preço pouco elevado na casa dos 120 reais.
De qualquer forma é uma excelente escolha!
Oi Claudir,
Tudo bem?
Gostaria de saber quais os 3 melhores proseccos na faixa de 40 e 50 reais para casamento.
Muito obrigada!
Abraços,
Andréia
Olá,
vou me casar e gostaria de saber a sua opinião sobre o vinho Codorniu Classico semi-seco,ele é um vinho bom?
Posso servi-lo no casamento?
Grata pela atenção.
Priscila
Boa tarde, vou me casar e uma praia, no final da tarde e gostaria da sua sugestão.
Gosto do espumante leve, mais claro… não entendo NADA rs
Mas gostaria de servir um prosecco de boa qualidade.
Sem esquecer do custo benefício.
Muito obrigada
Oi Maria,
Obrigado por seu email. Existem alguns proseccos de excelente qualidade e com ótimos custo/beneficio.
Resta saber até quanto vc pretende investir, para que possamos te dar uma idéia de qual seria aquele mais adequado, ok?
Abs
Olá Priscila,
O Codorniu Classico semi-seco é uma excelente pedida e tem um razoável custo-benefício. Normalmente ele é adequado para entradas leves e pode ate acompanhar sobremesas.
Resta saber o que você pretende servir no jantar / almoço para harmonizar, ok?
Abraço
Claudir
Posso citar 3 que me agradam bastante:
PROSECCO EXTRA DRY DOC – JANUS BLACK
Os proseccos de Valdobiadenne são de boa qualidade
Freixenet
Você terá aqui boas pedidas para seus convidados!
Bom casamento!
ABs
olá Claudir,
estou na duvida por um champanhe ou prosecco para a ceia de natal, na ceia teremos o tradiciobal, peru assado, leitoa, salada e arroz branco… bom, meu gosto para esse vinho é q seja mais leve e macio, nao gosto de muito brut..talvez um extra-dry ou sec. estou em massachussetts, pretendo gastar em media 16 dolares por garrafa. Obrigada!!