The Wine Is On the Table

Archive for dezembro 15th, 2008

Quando se fala sobre o vinho brasileiro, imediatamente o que vem a mente de todos é os originários do vale dos vinhedos do Rio Grande do Sul ou mais recentemente do vale do S.Francisco. De resto, para o grande público pouco se fala ou se divulga sobre outras regiões ou sobre outros produtores de vinhos. No entanto, no Brasil existem tentativas de se fazer vinho honesto, fino, porém artesanal, mas com as características dos melhores vinhos nacionais e internacionais. E isto acontece em Presidente Prudente, cidade do interior do estado de S. Paulo na qual está localizada a Vinícola Emilio Mantovani. A cidade do noroeste do estado, distante a mais de 500 quilômetros da capital e região eminentemente de pecuária surpreende por ter um representante da vitivinicultura.  

Em um ambiente agradável e acolhedor com vistas a um grande parreiral, em seu restaurante (www.ristorantemantovani.com.br) fomos brindados por um tinto seco Cabernet Franc/Alicant Bousquet, 2005 de uma partida de 1000 garrafas somente, mas de grande qualidade.  Além deste houve extras como um Shyraz de alta qualidade, talvez o melhor produto da casa, e uma extensa aula sobre o empreendimento de mais de cinco anos da propriedade de cinco hectares. Em um terreno arenoso, que já cultivou e pesquisou, sobre cepas e uvas como Merlot, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon e Moscatel produz vinhos que surpreendem. O conhecimento do dono, enólogo e sommelier Luis Freitas sobre vinhos são extensos, e o seu entusiasmo sobre o empreendimento digno de elogios.

Após esta noite concluí que o aforisma do se plantando tudo dá para o Brasil é real, desde que exista competência, pertinácia e uma grande dose de loucura.

Confiram esta experiência e tenham certeza que não acordarão com dor de cabeça pela qualidade dos produtos lá existentes.