The Wine Is On the Table

Alguns clássicos portugueses tem a em suas raízes da obra vinícola daquele país com os tradicionais Vinhos do Porto, e alguns vinhos da região do Douro.

Claro que paladares conhecedores dos tintos mais conhecidos pelo mundo já aprenderam a apreciar os vinhos elaborados com a uva Touriga Nacional, que faz a base hoje de boa parte da composição dos vinhos portugueses e se espalham por outras regiões do país.

A produção dos vinhos portugueses explora diferentes variedades de uvas – as castas – para a produção de seus vinhos em busca das melhores qualidades de cada uma, e assim acabam por desenvolver vinhos varietais ou monovarietais.

Para os inciantes na arte do vinho, os varietais ou monovarietais são aqueles que utilizam em sua composição predominantemente uma única espécie de uva ou ainda a exploração de uma única delas.

Recentemente conhecemos os vinhos da vinícola portuguesa Nelas Quinta das Estrémuas. Encorpados, bom toque de madeira e com sabor marcante merecem destaque, muito embora não figurem entre os renomados da Wine Espectator.

Três vinhos compõem fazem parte desta linha:

• Dão Touriga Nacional – Quinta das Estrémuas Touriga Nacional 2003
  Castas: 100% Touriga Nacional – Estágio: 11 meses carvalho Francês – 13,5% Vol.
• Dão Touriga Nacional Reserva 2004 Quinta das Estrémuas Touriga Nacional 2004
  Castas: 100% Touriga Nacional – Estágio: 11 meses carvalho Francês – 15% Vol.
• Dão – Castas: Toruriga Nacional e outras.

Infelizmente o site da vinícola está fora do ar. Mas segundo seus produtores em breve volta com novas informações. Aguardemos sua chegada por aqui….

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